尖椒炒鸡

时间:2024-01-29 11:16:23编辑:祖儿

青椒炒鸡肉丝的做法

步骤1

食材: 鸡胸肉350克、青椒100克、蒜2瓣、姜1块。 辅料: 香油半勺、料酒1勺、生抽半勺、淀粉1勺、盐半勺、糖1克、胡椒粉1克、老抽1勺、油适量。

步骤2

鸡胸肉洗净切丝,加入一勺料酒,半勺生抽,拌匀。

步骤3

再加入半勺香油、一勺淀粉搅匀。

步骤4

蒜切末。

步骤5

姜切末。

步骤6

青椒去籽切丝。

步骤7

锅中放入适量油,油温7成热,放入鸡肉丝,炒至变色,捞出备用。

步骤8

锅中留底油,放入姜蒜末炒香,放入青椒丝,炒至断生。

步骤9

放入鸡肉丝,翻炒均匀,加入一克糖,1克胡椒粉,半勺盐。

步骤10

翻炒均匀即可装入盘中。

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