王淑华丁家坡洋芋
哇，说起丁家坡洋芋，那股记忆深刻的辣味马上斗钻出来了，想起斗口水直流。
凉虾
我跟你说，大足的凉虾讲究得很，先凉虾搁在碗底，然后堆上蓬松如山丘的刨冰，加入已磨成粉末的白糖、香喷喷的炒花生碎、切碎了的山楂、冬条、芝麻末，砌成小山，最后舀一大勺红糖水一泻而下冲散，冰水混融，夏天家只有吃一碗佐料满满的凉虾，才叫真正的满足。
三驱田凉粉
话说田凉粉也是不摆了哦，用的是100多年祖传的手艺哦，原料是豌豆，用石磨磨成浆，加热后在铁锅内搅拌。冷却过后就成凉粉，米白色的外观很清亮，然后切成细丝，柔而不断，配上香油、芝麻油、蒜泥，特别是自制的油辣子海椒等十多种佐料，特别美味，好吃狗们赞不绝口。
龙水烧腊
其实说起大足的烧腊，受了很多荣昌烧腊的影响，但是还是忍不住给你们推荐大足龙水镇的烧腊。最好吃的就是鹅儿烧腊了，肥美的大鹅又香又耙，一大碗海椒看起红艳艳，其实点儿都不辣，斗是辣得很香，回味悠长，嘿下饭，一凯都吃不够。吃完了剩的海椒第二天还可以下面又是一顿美味了，哈哈哈。
邮亭鲫鱼
要说大足美食，最出名的应该斗是邮亭鲫鱼老.看似简单的家常鲫鱼，却能火爆重庆，自有其独特的美味各种泡海椒、豆瓣、姜蒜、海椒面、花椒炒得喷香汤鲜肉嫩、麻辣香浓，整个鱼不但没得腥味，还很入味，越吃越好吃吃的时候放在鱼形的碗里面也是很有意思
