鲳鱼是海鱼。鲳鱼别名镜鱼、平鱼，是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。鲳鱼主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部，以小鱼、水母、硅藻等为食。鲳鱼常栖息于水深30至70米潮流缓慢海区内，有季节性洄游现象，生殖期在5至6月，其含有丰富的不饱和脂肪酸。
鲳鱼肉味鲜美，可制成罐头食品，其鱼鳞可制装饰品的发光面，为名贵食用经济鱼类，产量较大，我国沿海均有分布，又称银鲳，由于刺极少，最适老年人食用。
鲳鱼体短而高，极侧扁，略呈菱形，体长约20厘米。头较小，吻短、圆钝，稍突出于下领之前。口小，微斜，牙细。
鲳鱼性情温和，一般不袭击其它鱼，可以和其他大型鱼混养。鲳鱼喜微酸性软水，生活条件不苛刻。杂食性，爱吃水草，也食动物性饵料，爱成群结队游泳，体格强健，容易饲养。
