多肉植物有着肉质的茎叶，较为饱满，富含水分和养分。多肉植物植株多数较为矮粗，形态形似一个可爱的小胖子。多呈花瓣形开放，许多花瓣簇拥在一起，但花瓣十分饱满富含水分。多肉的气味香甜清新，甜而不腻，气味在阳光照时过后更明显。有的香味比较淡，若有似无，要仔细闻才能闻到。都是果香中夹杂着薄荷香散发出来的气味，闻一闻提神醒脑。
多肉植物的习性，通常是从浇水、土壤和光照这三个面方面来说明。多肉只需较少的水分便可维持生长，通常20天浇水一次即可；多肉喜欢蓬松透气性好的土壤，可以适当的加入一些蛭石；要给予多肉充沛的散射光照射为宜。多肉比较耐干旱，忌高温潮湿。多肉植物是指植物的根、茎、叶三种营养器官中叶是肥厚多汁并且具备储藏大量水分功能的植物，也称“多浆植物”。
