广东的早餐有皮蛋瘦肉粥、牛肉丸粿条、肠粉、艇仔粥、朝阳大包、白粥、花生猪骨粥、蒸米粉、云吞面、猪杂汤粉面、广式早茶、叉烧包、虾饺、烧麦、裹蒸粽等。皮蛋瘦肉粥，是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在食用前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆。
牛肉丸粿条：其为广东潮汕地区有名的小吃，潮汕牛肉丸爽口弹牙，粿条柔中带刚，两者结合，味道特别好。
肠粉：是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。
艇仔粥是广东省广州市荔湾区的一道传统小吃，属于粤菜系，其是由昔日珠江三角洲的水上游民“疍民”创造的，其后又在广州发扬光大。艇仔粥现为广东著名的传统小吃之一。
