鲍鱼清真大约需要半小时左右。将新鲜鲍鱼处理干净，然后在蒸锅上汽后放入蒸熟，一般半分钟就可蒸熟，如果鲍鱼个头较大，可以多蒸1-2分钟。由于鲍鱼属于海鲜类产品，所以一定要做熟了才可上桌，如果鲍鱼没有蒸熟很容易导致腹泻腹痛，恶心呕吐，所以蒸鲍鱼的时间最好在半小时到四十分钟之间，这样既可以保证鲍鱼可以熟透，也能够帮助人体消化。
鲍鱼的吃法
鲍鱼比较常见的做法是用鲍鱼来煮鸡汤，鲍鱼的鲜味加上鸡的香味两者的营养都浓缩到汤里，营养价值极高。还有一个做法是蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，在鲍鱼上放蒜蓉和粉丝一起清蒸，这样的鲍鱼既保留了鲜味又加上了蒜蓉来调味就会更加提升这道菜的质感，这道菜一直都非常受欢迎，不单单是家庭里可以自己做，餐厅里也常备有这道名菜，还有其他的做法，如：鲍鱼饭，香菇烧鲍鱼，鲍鱼面等等的菜系。
鲍鱼的营养价值
鲍鱼是一种高蛋白低脂肪的海鲜，富含多种的微量元素和DHA，提高免疫力和促进生长发育，它的营养全面是男女老少进补的佳品。
海鲜市场购买的时候也要注意，尽量选择鲜活而不是冷冻的鲍鱼，这样的鲍鱼更加的鲜美，最简单的做法就是清蒸鲍鱼，但切忌一定要蒸熟。
