1、个人觉得海星好吃。
2、海星籽是海星身上最好吃的部位，口感有点像海胆的味道。
3、海星蒸熟取出海星籽，春笋切薄片焯水过凉，韭菜只要根部用开水燎一下。
4、所有原材料加上食盐、花椒油、葱油拌匀即可。
5、这道菜把春笋和海星结合起来，咸鲜口感，突出春天的气息。
6、海星也可以和大田菠菜结合起来，用辣椒油炝拌，又是另外一种麻辣鲜香的味道。
为什么海星很少人吃首先因为它的外壳坚硬，处理起来非常麻烦，其次海星内部可是食用部分不多，而且它的肉呈褐色，颗粒状的突起让人看起来就没有太多食欲，有很多吃过海星的朋友都表示海星的腥味太重，接受不了加上地域差异，在我国内陆的很多省市是没有海星的，所以吃的人就相对减少了，当然，难吃也成了海星能够烦冉生气的好事，不然又要成为人工养殖才能返的物种的。
海星的口感海星吃起来有浓郁鲜味，同时它还带有一些咸味，我们在吃海星的时候通常都是讲它掰开吃它内部的海星籽。
海星是一种食肉的棘皮动物，它主要食用贝类、甲壳类等无脊椎动物，同时它还拥有很强的再生能力，是一种营养丰富而且要用价值较高的食物。
