臊子面的做法
步骤1
准备食材：五花肉100克、挂面200克、水发黑木耳10克、醋1茶匙、盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、十三香1茶匙、油适量、胡萝卜20克、黄瓜20克、土豆20克。
步骤2
五花肉洗净切片。
步骤3
土豆去皮切丁。
步骤4
胡萝卜切丁。
步骤5
黄瓜切丁。
步骤6
水发黑木耳切丁。
步骤7
起锅倒油，油热加入五花肉煸炒出油、
步骤8
再加入胡萝卜、黄瓜、土豆、黑木耳，翻炒3分钟。
步骤9
然后调入盐、生抽、醋、老抽，炒匀。
步骤10
再加适量清水煮5分钟倒入碗中备用。
步骤11
接着锅中烧热水，水开放入挂面煮熟，捞入碗中撒上十三香。
步骤12
最后淋入煮好的料汁即可。
