碧根果又叫长寿果，属于山核桃科，它是一种纯天然绿色的野生果类。碧根果有很高的食用价值，并且碧根果的壳很薄而且很容易剥，果仁很肥大，口感甜美脆香，深受大众喜爱。那么碧根果的功效与作用有哪些？一起来看看！
碧根果的功效与作用
1、降低血脂：碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素等营养价值很高，且碧根果还有补脑强身，降低血脂之功效，身体虚弱、长有失眠者，可吃一些碧根果，有滋补治疗、缓解疲劳和压力的作用。
2、健脑益智：碧根果中所含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，所以碧根果具有相当好的补脑益智效果。碧根果最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够健脑益智，改善脑循环，增强脑力。
3、抗衰老：碧根果中含有丰富的维生素E，能使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质。坚持吃能有效抗衰老，治疗神经衰弱，延缓记忆力衰退，还能美白肌肤。
碧根果图片
碧根果的食用方法
碧根果粥
食材：糯米50克，黑芝麻20克，碧根果1个，白糖少许。
做法：将糯米洗净，用清水浸泡1小时；碧根果去壳，将碧根果仁切碎，芝麻洗净沥干；锅置火上，倒入芝麻、碧根果仁一起炒熟；待凉后用干粉机打成粉；糯米放入锅中，加适量水，煮开后，再加入芝麻碧根果粉，小火煮1小时，再加入少许白糖搅拌均匀即可。
